鄭華安博士是工商及款待業管理學部的高級講師。他同時擔任學院的市場營銷管理（榮譽）文學士學銜統籌。鄭博士在香港理工大學取得市場學學士學位（一級榮譽），並在香港大學取得經濟學碩士學位。他獲澳洲紐卡素大學 (University of Newcastle) 頒授工商管理博士學位。鄭博士目前是香港市務學會會員，也是英國特許市務學會附屬會員。

加入本院之前，鄭博士曾是一家跨國企業的市場營銷人員，也在理大和職業訓練局擔任行政和市場營銷職務。他在市場銷售、管理、項目開發和課程管理方面具備豐富經驗。

他的研究興趣包括消費者行為、服務營銷、品牌管理、關係營銷、高等教育的學與教、策略管理、供應鏈管理和醫療照護等。他的研究成果在著名的同儕評審國際期刊上刊登，並在國際學術會議上發表。